クロクロの食いしん坊達はみんな、クロワッサンに掲載されている川津幸子さんの「そろそろ大人のおいしい暮らし」を愛読しているんだとか。774号(2月10日号)に紹介されていた料理はエッグプラントパルミジャーノ。イタリア人が大好きな、ナスとトマトのチーズ焼きです。そのなかで川津さんは、「ぜひ塊のパルメジャーノを奮発して、うちでおろしてみてください」と書いておられます。そうそう、そうそう、おろしたてのチーズの風味はひとしお。ボーノ(美味)であります・・・
食材のにおい移りを気にされる方は、まず野菜を切り終わった後にお肉を切ったり、そのつど洗ってから食材を置くようにしたりします。その手間を省いてくれるのが、このカッティングボードです。。
堀江陶器さんの<h+>の食器セット。何とも愛らしい「小さな器」というネーミング。これはたしかにカフェオレ用のボウル&ソーサー、ミルクピッチャーなのだけれど、それぞれ単体で見るとどれも「大きな器」にもなれた、「小さな器」なのです・・・、